木綿豆腐で作る生クリームもどき！

結論：簡単にお豆腐を生クリームのようにできます！

こんにちは、いっちゃんです。

乳製品は酸性なので、アルカリ性のお豆腐で生クリームもどきを作りました。

少し豆の匂いがしますが、食感は生クリームです。

バニラエッセンスを加えると豆の匂いは抑えられると思います。

＜材料＞

• 木綿豆腐
• 油（米油など）
• お砂糖（黒砂糖、精製されてない甘味料）

※絹ごし豆腐だと、水っぽくなるので、木綿豆腐を使います。

＜手順＞

ミキサーに表面の水を拭き取った木綿豆腐を入れ、油を適量、甘味料も適量をいれます。

ミキサーのスイッチを押して、クリーム状になったら出来上がり。

少し大豆の匂いがするので、気になる人はバニラエッセンスを垂らすともっと良いです。

かなりヘルシーでお豆のイソフラボンと、お豆腐のミネラルが摂れるのでお肌も艶々になります。

個人的に米油は、かなりお勧めします。ビタミンEが豊富で、玄米の栄養をたっぷり含んでます。

＜追記＞

木綿豆腐、米油、お酢、塩をミキサーで攪拌するとマヨネーズもどきになります。

こちらも、大豆の栄養と、玄米の栄養が手軽に摂れるのでお試しください！

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