日本人の正しい食事

結論：じつは、伝統的な日本食が一番健康になります。

そもそも食事とは、生き物が生命活動で、自然界からエネルギーを頂くことです。

まず、和食で健康になるには、白米より玄米、お味噌汁、お漬物、お魚、海藻を食べる事です。

もともとの日本は、お魚を食べる禁肉食の国でした。

これは、海洋国家あるあるですね。

そして、お米を炊くお釜・フライパン・お鍋も昔は鉄でした。

だから真似するのが理想です。

なぜなら、鉄の炊事道具で毎日鉄分を摂れるからです。

すると、サプリ不要でお得ですね！

そして、「日本食が一番体に良い」事を私たちが教わらないのは残念に思います。

なのに、日本食を海外のセレブが食べてるそうです。

これは…つまり、本当は日本食が体にいいことを海外のセレブも知ってるのです。

日本の伝統食について

伝統の日本食はアルカリ性の食材が多いです。

日本人の食事は、玄米,梅干し、日本茶、お野菜、海藻、豆類、お酢、果物類、根菜（例外あり）、蕎麦、ぬか漬け、発酵食品などでした。

上記は全部アルカリ性です。

そして、人間の体は弱アルカリ性なので、日本食が健康に良いと言える理由です。

また、玄米に含まれるビタミンB群と海苔はミトコンドリアの栄養源です。

このミトコンドリアが元気だと病気を遠ざけます。

もともと、食事は命を繋ぐものです。よって、うまさは、2番目にもってきましょう。

酸性の食事は病気になりやすい

酸性の食事は癌の原因です。

酸性の食べもの例は、豚肉、牛肉、アイスクリーム、ポテトチップ、生クリーム、駄菓子、小麦粉、白米、白砂糖、パン、うどん、麺類一般、紅茶などです。

いかがですか？みんな好きですよね？

ところが、上記の食品は体が酸化・糖化し、最後は病気になります。

つまり、日本人の死因上位が癌なのは、伝統的な食事をしなくなったからです。

また、ここは日本なのに、なぜか和食のお店が少ないですよね。

外食店の食事と同様に、あなたの食事も欧米化してませんか？

偏食でおかしくなる

ある時、栄養失調で、原因不明の精神病になりました。

私は、偏食で、かつ白米が大好きでした。

糖質制限ダイエットをして、白米を食べない事もありました。

具体的には、おかずだけ、お肉だけで痩せると言う内容です。

しかし、お肉だけ食べた時は、顔色がどす黒くなり、腎臓に負担かけました。

内臓が１つ悪いと、他の臓器にも影響する

腎臓が悪くなると、ホルモンにも影響します。

じつは、腎臓からも性ホルモンは微量ながら出てるんです。

年を取っても腎臓・肝臓が元気だと老けません。

肝腎要（かんじんかなめ）と言いいます。

私は上述の欧米式の食生活でしたので、ある時医者に栄養状態を指摘されました。

はっきり言うと、栄養失調ですね。

外見は普通でも、何かしら体の働きが悪かったのです。

だから、私の不調の原因を教えて下さった先生には感謝してます。

隠れ栄養失調

私は重度の亜鉛欠乏＋タンパク質の欠乏＋鉄欠乏＋カリウム欠乏でした。

簡単に言うと、私には、ホルモン・血液・筋肉の材料が不足してました。

なおかつ浮腫みやすく、眼球も浮腫み、痛くて苦痛でした。

ただ、目は痛かったですが、当初は栄養状態に無関心で、放置してました。

しかし気になって、半年後に食事を変えたら、肌艶が劇的に改善しました。

美容注射やビタミン類が無くても肌は輝き、髪も艶々、地黒なお肌は血行不良でした。

血行不良は万病のもと

血行不良ですべての内臓も影響を受けます。

上述の「偏食でおかしくなる」で精神病に近くなったのは、血行不良のせいでした。

人はストレスで血行が悪くなります。

さらに栄養失調で、ホルモンも減り悪循環でした。

じつは、鬱病って、頭の血流不足なんです。

だから、栄養失調でも鬱病になります。

また、お風呂・運動嫌いな人が、鬱になってます。

不思議ですが、鬱の原因を誰も言わないから自分で調べ、拍子抜けしました。

鬱は血行不良を改善すれば治るのです。

なのに、鬱は恐ろしいプロバカンダが人を混乱させています。

栄養状態は、薬よりも見直した食事で改善

食事を本気で改善すると外見が見違えました。

振り返ると、おかしな状態は2年も続きました。

医者も分業化で、自分の得意分野しか診ません。

だから診療科を間違うと治りません。

私は最初はメンタルクリニックに行きました。

結果、抗うつ剤で終わり。

はい、全く、問題解決になってません。

それで最後は婦人科で女性ホルモンを頂き、飲んで回復しました。

ところが、よく考えると、女性ホルモンの材料は食べ物由来で摂取するわけです。

よって、早急に食事を見直しました。

食薬について学んだこと

結論：昔は食べ物と薬を区別せず、食事で不調を治しました。

上記を食薬と言います

「灯台下暗し」ですね。

つまり、食薬で食事が薬にもなったのです。

そもそも、主食、四季のお野菜、食材にはそれぞれの効能や働きがあります。

しかし、正しい薬膳を私たちは教わる機会がありません。

だから、好きな料理で「空腹を満たす」食事をする人ばかりです。

また、今も昔も、「女性はスリムであれ」とされ、食事を抜くので隠れ栄養失調が多いです。　　

最初は痩せても、栄養不足で顔色は黒くなります。

「冷える・太る・老ける」で最後は病気へと一直線です。

当たり前ですが、正しい食事をして、便秘をしなければ太りません。

日本の歴史は長い

日本の歴史は世界一長いです。

知ってましたか？

本当は、現存する国家で日本が世界最古の国です。

そして、歴史は約2670年あります。

一方、「ちゅーごく」は約4000年の歴史と言いますが、過去何回も国名が変わってます。

そして、現在の国名になって約６０年程度しかありません。

また、「ちゅーごく」は政権交代の都度リセットされてるので歴史が無いそうです。

実際のところ…。本当、驚きますよね。

さらに、アメリカも約2４0年程度の歴史しかありません。

つまり、長い歴史がある和食は優れてると言えます。

ただし、日本の歴史は長いですが、明治時代から欧米勢力の「しょ・く・みん・ti」になってます。

誰も教えてくれないので、そこんとこに注意が必要です。

日本食もどきの食材とは？

私たちの頂く食材の多くは、伝統の日本食もどきな材料に替えられています。

たとえば、以下です。

• にがりを含む天然塩→ミネラル抜きの精製塩
• 玄米→白米
• 黒砂糖→白砂糖
• 天然素材だし→ケミカルな顆粒だし
• 自然なお醤油・お味噌→遺伝子組み換えの大豆発酵食品

上記の食材を食べ続けると…もちろん、病気になります。

以上をふまえて、私は、江戸時代以前の食事を真似するのが良いと考えます。

そうすれば、お手軽に健康になれると思います。

また、正しい食事をすれば、日本人は本来50歳くらいまで若々しく暮らせるそうです。

食べ物、本当に大事ですね！

＜参考文献＞

ふわこういちろう，『まんが古事記』，第1４版，　株式会社講談社，175P