【発酵食品を作ろう！】豆乳でヨーグルトを自作してみました！
結論：市販の豆乳ヨーグルト＋豆乳を発酵させるとヨーグルトが作れます。
こんにちは、いっちゃんです。
今回は、食生活に発酵食品を増やすために、豆乳を発酵させました！
作り方は、「豆乳＋市販の豆乳ヨーグルト」をヨーグルトメーカーで発酵させるだけです。
ただし、容器やスプーンは、煮沸消毒が必要です！
温度は40度程度で、発酵時間は、4H～8Hくらいです。
もともとヨーグルト菌は嫌気性ですが、家庭で増やせる乳酸菌は好気性だけのようです。
よって蓋は軽く閉める事にしました。
そして結果は…ちゃんとヨーグルトになりましたよ！
それでは、今回は以上です。
いかがでしたでしょうか。
過ごしやすい季節ですので、何かに挑戦してみて下さい！
それでは、身近な自然環境に感謝を込めて…。
ありがとうございます。
ありがとう
